Na Boca do Povo dépeint le quotidien de quelques "chefs" ambulants qui proposent leurs plats, encas et sucreries dans les rues de Rio de Janeiro, révélant un peu leur personnalité et les secrets du succès de leur nourriture. Le documentaire nous donne un aperçu de la gastronomie populaire carioca dans son décor le plus noble : la rue.